ester , noen av en klasse av organiske forbindelser som reagerer med vann for å produsere alkoholer og organiske eller uorganiske syrer. Estere avledet av karboksylsyrer er de vanligste. Begrepet ester ble introdusert i første halvdel av 1800-tallet av den tyske kjemikeren Leopold Gmelin.
når sammenbrøt den føydale strukturen
LDL-kompleks LDL-komplekset er i det vesentlige en dråpe med triacylglyseroler og kolesterylestere innkapslet i en sfære som består av fosfolipid, fritt kolesterol og proteinmolekyler kjent som apoprotein B-100 (ApoB-100). LDL-komplekset er det viktigste middel for å levere kolesterol til kroppsvev gjennom blodet. Encyclopædia Britannica, Inc.
Karboksylsyreestere, formel RCOOR '(R og R' er hvilke som helst organiske kombinasjonsgrupper), blir ofte fremstilt ved omsetning av karboksylsyrer og alkoholer i nærvær av saltsyre eller svovelsyre, en prosess som kalles forestring. I reaksjonen ble hydroksylgruppen (OH) av karboksylsyre erstattes av alkoksygruppen (R′O) av alkoholen.
Det motsatte av forestringsreaksjonen er et eksempel på hydrolyse . Estere kan også oppnås ved omsetning av syrehalogenider eller syreanhydrider med alkoholer eller ved omsetning av salter av karboksylsyrer med alkylhalogenider. En ester kan omdannes til en annen ester ved omsetning (transesterifisert) med en alkohol, en karboksylsyre eller en tredje ester i nærvær av en katalysator.
Hydrolysen av estere i nærvær av alkalier som kaliumhydroksid (lut) eller natrium - en reaksjon som kalles forsåpning - brukes til fremstilling av såper fra fett og oljer og brukes også til kvantitativ estimering av estere. Våte kjemiske brannslukningsapparater, som brukes til branner som involverer fett og oljer, er avhengige av forsåpningsreaksjoner for å omdanne brennende fett til såpe, som ikke er brennbart. Oljemalerier kan også påvirkes av forsæbning, spesielt de som er laget med pigmenter som inneholder tungmetaller. Forskning antyder at tungmetaller i pigmenter reagerer med oljer i maling for å danne såper; når de blir utsatt for fuktighet (f.eks. det originale våte belegget med maling eller økt fuktighet), kan såpene bli klissete eller oppløse og forårsake skade på malingen.
Karboksylsyreestere med lav molekylvekt er fargeløse, flyktige væsker med behagelig lukt, lett løselig i vann. Mange er ansvarlige for duften og smaken av blomster og frukt; for eksempel er isopentylacetat til stede i bananer, metylsalisylat i vintergrønt og etylbutyrat i ananas . Disse og andre flyktige estere med karakteristisk lukt brukes i syntetisk smaker, parfymer og kosmetikk. Visse flyktige estere brukes som løsemidler for lakk, maling og lakk; for dette formål produseres store mengder etylacetat og butylacetat. Voks utskilt av dyr og planter er estere dannet av langkjedede karboksylsyrer og langkjedede alkoholer. Fett og oljer er estere av langkjedede karboksylsyrer og glyserol .
Flytende estere med lav flyktighet fungerer som mykningsmidler for harpiks og plast. Estere inkluderer også mange industrielt viktige polymerer. Polymetylmetakrylat er en glasserstatning som selges under navnene Lucite og Plexiglas; polyetylentereftalat brukes som film (Mylar) og som tekstilfibre som selges som Terylene, Fortrel og Dacron.
Estere dannes også av alkoholer og slike uorganiske syrer som svovelsyre, fosforsyre og salpetersyre. Nitratestere (f.eks. glyseryltrinitrat , eller nitroglyserin) er eksplosive. Fosfatestere er biologisk viktige (nukleinsyrer hører til denne gruppen) og brukes mye i industrien som løsemidler, myknere, flammehemmere, bensin- og oljetilsetningsstoffer og insektmidler.
hva var slaget ved thermopylae
Estere av svovelsyre og svovelsyre brukes til fremstilling av fargestoffer og legemidler. Dimetylsulfat, den mest kjente esteren av svovelsyre, er en farlig gift.
Copyright © Alle Rettigheter Reservert | asayamind.com